onsdag den 24. december 2008

Hjemme igen - Jul I Danmark

Billeder fra de sidste uger i Indien her

Juleaftensdag. Vi venter stadig på at vore sjæle skal indhente os. De befinder sig lige nu et sted mellem det varme, lyse Sydindien og Danmark der - tja - ikke er helt så lyst og varmt.

Det er nu også dejligt at være hjemme igen. At se Andreas, Emil og Jacob var dejligt og der er nu noget ved at sove i egen seng. Men derudover er ville vi 100 gange bytte Cherai Beach for Helsingør om eftermiddagen den 23. december. Ubehaget ved juleræset bliver ikke mindre af at vi de sidste 6 uger har været sammen med mennesker der har så meget mindre end stort set alle herhjemme.

De sidste 2 uger i Indien var en rigtig god afslutning ovenpå de foregående 4 ugers rejse. Omgivelserne er paradisiske og vi havde et rigtig spændende og lærerigt forløb, hvor vi blev udfordret og blev klogere, og samtidig var sammen med nogle fantastisk søde og interessante mennesker. Vi fik nye gode venner fra Indien, UK og USA.



Dagene startede med yoga på stranden. Derpå slentren tilbage og spise dejlig indisk morgenmad, hvorefter der var tid til et bad i havet. Resten af dagen fløj afsted med et spændende og engagerende program og ofte var der et arrangement, som gjorde det muligt for os at trænge lidt dybere ind i det lokale samfund. Vi var til festival i et Tempel, hvor vi så en klassisk danseforestilling. Vi var til bryllup og på besøg i en Ashram, hvor vi så en opvisning i den old-indiske kampsport Kalari. Her mødte vi også Hanne fra Sønderjylland som tilbringer hver vinter i Ashram'en i Kerala og resten af året arbejder som social- og sundhedshjælper i Danmark.



Måske er det passende at spekulere lidt formålet med at bruge en masse tid og penge på at rejse så langt væk, ofte under temmelig ubekvemme forhold. Vi har jo heller ikke haft mere end en seng og i få tilfælde et skrivebord til rådighed de sidste 6 uger. Internet har været eb yderst knap resource og generelt har der været mere beskidt, støvet of ofte ubehageligt varmt. Alligevel er vi dybt fascinerede og spekulerer allerede på hvordan og hvornår vi kan komme afsted igen.

Jeg tror at tiltrækningen fremfor alt er mødet med mennesker der lever helt anderledes end vi gør. Seværdighederne, templer, vandfald og andre fortidsminder er biting i forhold til at komme i kontakt med spændende mennesker. Lee fra Laos, Byen på pæle i Cambodia og vore nye indiske venner står meget skarpere end Angkor Wat, Plain of Jars og Templerne i Luang Prabang. I alle de bøger om opdagelsesrejser jeg har slugt gennem tiden var det altid skikke og levevis der fascinerede mig mest. Meget apropos har jeg lige afsluttet Kapuscinskis: Rejser med Herodot, som starter med at mester-reporteren Kapuscinsky som ung eventyrlysten journalist ankommer til Indien i 50'erne. Hans beskrivelse af Indien er fascinerende. Gennem resten af bogen beskriver han, hvordan Herodots Historie har fulgt ham på rejser i Asien, Mellemøsten og Afrika og viser i uddrag, hvordan Herodot netop var interesseret i skikke og levevis og selv selvsyn konstaterede forskellene ved at rejse rundt i det meste af den tids kendte verden.

mandag den 8. december 2008

Kerala - gods own country


Til de som har været bekymrede på grund af vores rejserute - Bangkok - Mumbai - Cochin, kan vi nu fortælle af vi er fremme i god behold.

Turen gik stort set uden problemer. Bangkok var fredelig - selv om det nok ikke bliver ved på den måde. Det mest ufredelige var et maveonde jeg pådrog mig efter besøg på en sushi-restaurant. Det gjorde turen tim Mumbai - 5 timers venten i lufthavnen og derefter 2 timers flyvning til Kochin og en times kørsel af små mørke veje, knap så morsomt. En ekstra krølle var, at da jeg for første gang på denne tur overlod min rygsæk til andre, fordi en af de ansatte skulle bringe bagagen ned i vores hytte - tabte han den i vandet. Den indeholdt pc, strømforsyning, kamera og iPod.  iPoden døde og da jeg prøvede at sætte strømforsyningen til i morges fik jeg et mega-stød, hvorefter strømmen i hytten gik. PC og Kamera har heldigvis overlevet.


Men denne udsigt fra vores vindue kl 6 i morges, kan få en til at glemme mange kvaler.

Lidt senere da vi sad på vores terasse, der vender lige ud til – ”the Backwater” kom der et par små fiskere sejlende forbi og gav sig til at kaste net ud for at forsøge at fange de nogle af de mange småfisk der er i vandet-

Det fås ikke meget bedre

Nu ser vi frem til 12 dage med Yoga på stranden hver morgen og et spændende kursus. 


lørdag den 6. december 2008

Waterworld og Angkor What?

Billeder fra Angkor her.
Billeder fra byen på pæle her
(Angkor Wat spejler sig i søen)

Efter nogle dage i hektiske og kaotiske Phnom Penh tog vi med bus til Siem Reap i det nordlige Cambodia. Hvilken kontrast til busturene i Laos! Vejen var lige og uden huller. Bussen havde en stewardesse der serverede vand og morgen mad, og indimellem på fuldstændig uforståeligt engelsk fortalt om de steder vi passerede.


Siem reap er særlig kendt for at huse ruinerne af Angkor Wat. Det gik dog op for os ved ankomsten, at selve Angkor Wat kun er en lille del af et område med masser af templer og andre minder fra Khmer Imperiet, der havde sin storhedstid fra ca. 900-1500 tallet. Der er ruiner i store mændger og de er spredt over et stort område, så vi kunne langtfra se det hele. Vi besøgte de mest berømte. Først Angkor Wat, som er meget flot og velbevaret, og som har den karkteristiske form der indgår i det cambodianske flag. Hvis ikke I lige kan huske hvordan det ser ud kan i klikke her.

(Bayon fra Angkor Thom)

Dernæst så vi Angkor Thom, som var en hel by – den største i verden på sin tid – mere end 20 gange større end den nærmeste rival - Maya byen Tikan i Guatemala.


Den sidste dag tog vi uden for alfarvej og besøgte et lille meget velbevaret og smukt tempel: Banteay Srei og de meget spændende figurer der var hugget ind i en flodseng på toppen af et lille bjerg. Det kaldes floden med de 1000 lingas. En linga er et hinduistisk fallossymbol. Der var også noget for husarene, nemlig Yoni, som er symboler på det kvindelige køn, som det burde fremgå af billedet ovenfor.

Som afveksling fra alle ruinerne tog vi en eftermiddag ud til Tonle Sap, den kæmpestore sø, der forsyner det meste af Cambodia med store mængder føde: Fisk, krebsdyr, frøer, slanger og  forskellige vandplanter. De folk der bor omkring søen, har tilpasset sig det særlige element på forskellige måder.Nogle bor i egentlige flydende byer, med templer, forretninger og restauranter i form af både, og landsbyer som den vi besøgte, der er bygget på pæle i søen. Det var en speciel oplevelse.  Vi kom til at tænke på den gamle film Waterworld med Kevin Costner fra 1995.  Vi ankom sidst på eftermiddagen og fik vi en meget betagende tur  i skumringen gennem landsbyen og en oversvømmet skov og turen afsluttedes med den flotteste solnedgang udover søen.

Billeder fra byen på pæle her


Dette skrives fra et hotel lige ved lufthavnen i Bangkok. Vi ankom for et par timer siden til en velfungerende, men lidt stille lufthavn. I morgen tidlig flyver vi Bangkok - Mumbai og efter 5 timer i Mumbai lufthavn videre til Kochin. Her skal vi tilbringe de sidste 2 uger på kanten af det Indiske Ocean.


tirsdag den 2. december 2008

Voldsomme kontraster

Phnom Penh er et myldrende virvar, en hektisk myretue, hvor lys og mørke blandes på mærkelige måder.



Trafikken er voldsommere end noget vi før har oplevet. Selv Cairo forekommer organiseret i sammenligning. Alle former for køretøjer blandes tilsyneladende uden nogen regler. Selv færdselsretningen er en relativ størrelse som man kan se på billedet ovenfor. De dominerende køretøjer er motorcyker af forskellig størrelse. De tager op til 3 voksne passagerer eller familier på 5 personer + oppakning. Man kan for et beskedent beløb købe en bagsædeplads på en af dem. Skal man transporteres, er der også cykeltaxier og tuktuk'er til rådighed. Det er en meget dårlig idé at gå. Det tager lang tid, og halvdelen af tiden befinder man sig på kørebanen, på grund af fortove spærret af parkerede biler, boder eller folk der simpelthen har slået sig ned på gaden. Derudover er der masser af biler - og indimellem nogle voldsomme modeller, som køres af partipampere, diplomater og FN- ansatte.  
På en eller anden måde glider det altsammen. Alle trafikanter er årvågne, og holder hele tiden øje med hvad der sker. Det er nok ikke tilfældigt at det tætteste vi har været på et uheld, var at jeg blev strejfet af en motorcykel da jeg krydsede en vej, fordi jeg naivt kun holdt øje med den del af trafikken der kørte i højre side af vejen. 

Der er et utroligt liv på gaden. Overalt ses mennesker handle med et eller andet, spise, spille, sove eller bare stirre ud i luften. Klik her for at se billederne fra en dags indtryk i Phnom Penh.


Folk er venlige og virker egentlig glade og ubekymrede, og samtidig er den forfærdelige fortid lige under overfladen. I Lonely Planet, står der at de er et kuet folk, og det er ikke helt forkert. Den ubegribelige terror befolkningen var udsat for for kun 30 år siden, er ikke overvundet endnu, og de har stadig plaget af et undertrykkende og korrupt regime. Vi blev mindet om fortiden, da vi i morges tog til the Killing Fields i Choung Ek, hvor Khmer Rouge henrettede og begravede næsten 9000 mennesker i den tre-års periode de var ved magten. I alt mener man at de var ansvarlige for 1,4-2,2 millioner døde (af en befolkning på omkring 7 mill). Det var en modbydelig oplevelse, men vi har nu gjort vores pligt. Ingen af os har lyst til at se torturkamrene i Toul Sleng  fængslet. Her er de få billeder jeg fik taget.


Cambodia er noget så mærkelig som et buddhistisk, kommunistisk et-parti kongedømme. Kongefamilien er tilsyneladende ren staffage. Den tidligere konge, Sihanouk samarbejdede over flere omgange med Khmer Rouge, og hans støtte til dem var i høj grad med til at skabe forudsætningerne for deres magtovertagelse. Så respekten for den kongelige familie kan ikke være stor. De bor dog pænt og da slottet ligger lige ved siden af vores hotel, tog vi en tur derind i eftermiddags. Royale billeder her


lørdag den 29. november 2008

P(l)ain of Jars


Vientiane 30 November. Sidste dag i November er også vores sidste dag i Laos. Imorgen formiddag flyver vi til Phnom Penh i Cambodia.

Vi kom frem til Laos hovedstad i går efter 10 timer i en gammel bus ad bjergveje snoede som en proptrækker. Vi var advaret og havde taget sø-sygepiller, så vi klarede turen uden at måtte råbe efter Ulrich i en af de udleverede plastikposer, som var flittigt i brug rundtom i bussen. Det var dog langtfra så slemt som det kan være. På de ordinære busser, som den vi kørte med, er der ingen begrænsninger, hvad angår antal og arten af passagerer. Vi har læst om andre, der har rejst i selskab med geder, grise, motorcykler og cementsække - vi nøjedes med et par sække ris og en enkelt and. Anden opførte sig i øvrigt eksemplarisk, lå helt stille i sin pose, og afgav kun et par højlydte rap, da vi var ved at være fremme.
Årsagen til denne lange bustur, var at vi havde valgt at slå et smut omkring byen Phonsavan, for at opleve den mystiske Plain of Jars. Det er et stort område der er spækket med krukker, som man ikke rigtig kender oprindelsen af. De vejer fra 600-1000 kg og er 2500 - 3000 år gamle. Der er ca. 20 grupperinger af krukker, men kun de 3 af dem kan besøges. Resten af området er lukket, fordi det er farligt at færdes der. Mere end 30 år efter USA's hemmelige krig mod Laos er der nemlig stadig meget UXO (UneXploded Ordnance) i og på jorden. Netop Xiang Khuang provinsen lagde jord til de mest omfattende bombardementer, da Pathet Lao havde sit hovedkvarter i området. Det sker stadig jævnligt at folk i Laos bliver dræbt eller invalideret af UXO. Enten fordi de vil have fat i krudtet indeni, eller fordi børn finder bomberne på jorden og leger med dem. Den eneste form for "pynt" på vores yderst beskedne hotel var forskellige, "hyggelige" efterladenskaber fra krigens tid. Se f.eks juleudsmykningen nedenfor
Vi ankom torsdag aften, efter en bustur fra Luang Prabang, der mindede om den ovenfor beskrevne, men dog "kun" varede i 8 timer. Vores hotel, som var organiseret af vores værter i Luang Prabang, var beskedent, for nu at sige det pænt. Der var dog nogenlunde rent. Det værste var at der ikke var nogen form for opvarmning. Phonsavan ligger i ca 1000 meters højde, og temperaturen om natten kom ikke over 10 grader. Det betød at vi måtte sove meget tæt under samme dyne med alt tøjet på. Heldigvis boede vi i den gode fløj af hotellet, hvor elektriciteten virkede og der var varmt vand. Det var ikke tilfældet for en del af de andre gæster.
Vi havde vores egen guide til at vise os rundt på de 3 områder med krukker der var tilgængelige. Den lokale myte om krukkernes oprindelse er, at der for længe siden var en stor konge, som lå i bestandig krig med med en nabokonge. Hvert slag blev vundet af "vores" konge, som straks fejrede det ved at lave en kæmpe krukke og fylde med whisky (Lauw Lao), så man kunne holde en stor fest. Mere ædruelige forskere, mener dog at de er anvendt til begravelser, da man har fundet rester af menneskeknogler i og omkring krukkerne. Vores guide sagde at han selvfølgelig troede på den videnskabelige forklaring, men mon ikke krukkerne først havde været fyldt med whisky og først i nogle senere århundreder brugt til begravelser. På billedet nedenfor checker Bent om der er mere Whisky tilbage.
Vi havde en mægtig fornøjelig dag. Krukkerne var flotte og interessante og omgivelserne var overvældende smukke.
På billedet nedenfor er den største kendte krukke (til venstre)

Og landskabet så sådan ud:



Som en lille bonus fik vi lov til at opleve en del af Hmong-folkets nytårsfest, hvor unge mennsker, klædt i farverige kostumer kaster bolde til hinanden, som en måde at skabe kontakt mellem kønnene.

Klik for at se flere billeder fra Plain of Jars og Vientiane

Den eneste bekymring vi har lige nu, ligger en uge ud i fremtiden. Den 7 december skal vi flyve fra Siem Reap til Bangkok og dagen efter fra Bangkok til Mumbai. Som det ser ud lige nu er det meget usikkert om det kan lade sige gøre, men det må tiden vise..........

tirsdag den 25. november 2008

Elefanter, stammefolk og trætte ben

Der er flere billeder her




Så er vi tilbage i Luang Prabangs pulserende storbyliv, efter et par dage på landet.

Da vi købte vores 3 –dages kombinerede cykel, trekking, elefant og kajaktur (for folk som os, der ikke kan bestemme sig), udtrykte vi en let bekymring om, hvorvidt vi ville kunne følge med resten af gruppen, da vi jo ikke er helt unge. Vi kunne se os selv halse efter en gruppe 25 årige australske halv-maraton løbere m/k. Den unge mand i butikken, var åbenbart enig I, at det kunne være et problem, hvilket nu jeg tænker over det, egentlig var lidt fornærmende, og foreslog straks, at vi istedet for at tage afsted i en gruppe skulle have vores egen guide. Da det viste sig stort set at koste det samme, slog vi til med det samme.

Lee, vores guide viste sig at være en ung mand, af Hmong-folket på 22 år, lidt ældre end Jacob. Vi kom til at tilbringe nogle meget fornøjelige dag med ham.

Første del er cykelturen. Vi får et par nødtørftigt vedligeholdte mountainbikes udleveret. På min fungerer 2/3 af gearene, og sålænge man husker at geare ned i god tid inden en bakke, og ramme de gear der fungerer, går det fint. Når man det ikke danser kæden derimod lystigt ovenpå tandhjulene uden at få fat. Så er der ikke andet at gøre, end at stå af og trække. Susannes cykel kan godt bremse, men på en inkonsistent måde i nogle sære ryk. Uden de store betænkeligheder begiver vi os dog ud i trafikken. Eter kort tids kørsel signalerer Lee, at vi skal op ad en lille grusvej. Herfra går det stort set kun opad. Der er meget tørt her, og hver gang en lastbil passerer kommer der en sky af støv, så man er ved at kvæles og køre i grøften fordi sigtbarheden reduceres til 10 cm. Vejen er fuld af huller på størrelse med mindre bombekratere, så stor koncentration er påkrævet (På sådan en vej skal vi køre 11 timer i bus senere i denne uge). Efter 2 ugers kropslig inaktivitet, er det dog altsammen ligegyldigt. Det er skønt at røre sig og svede ved at træde i pedalerne. På vejen passerer vi Henri Mouhots grav. Han (gen)-opdagede og populariserede Angkor Wat for et vestligt publikum i slutningen af det 19. Århundrede.

Så starter vandreturen. Det er varmt og det går stadig op ad bakke det meste af vejen. Nu er der dog ikke nogen lastbiler og gigantiske støvskyer, og pludselig, da vi kommer ud i en rydning ser vi udover det flotteste landskab. I det fjerne bjerge omkranset af hvide skyer. Alting er grønt – unge teaktræer, bananer og papaya og planter vi er vant til at se i urtepotter ses i vejsiden i 20-dobbelt størrelse. Efter et par timer, når vi frem, trætte og svedige. Det er en Khamu landsby og vi får et kort kursus i at sige goddag og tak på khamu, da ingen taler engelsk. Inden for porten møder vi med det samme en flok nysgerrige, meget meget beskidte børn, der kigger nysgerrigt og venligt på os.

Midt i landsbyen ligger det gæstehus vi skal bo i. Vi får at vide at deres tro er animisme (ånder og den slags) og at der er et par ting, vi skal lade være med at gøre. Vi må ikke gå ind i noget hus uden tilladelse, så bliver ånderne meget forstyrrede og det giver en del besvær at få dem bragt til ro igen. Noget vi i så fald må betale os ud af. Vi må heller ikke klappe børnene på hovedet . Jeg kan ikke lige huske, hvorfor de har den regel. Vores hus er opført specielt til fremmede (”falangs”) derfor er der ikke nogle problemer med ånderne der.

Vi går en lille tur rundt i byen, og kan observere at husdyr og mennesker lever fredeligt sammen. Alle vegne er der høns, hængebugsvin, ænder og hunde. Beboerne er optaget af forskellige gøremål. Mændene bygger på hytter eller ryger smøger og kvinderne arbejder med madlavning og tager sig af børnene. Der er meget få faciliteter. Nogle af husene har rindende vand, men de fleste må nøjes med en brønd i midten af landsbyen.

Tilbage ved vores hytte får vi en øl og ser mørket falde på. Det falder rent faktisk her. Det ene øjeblik er det lys dag og det næste er der mørkt som i en kulkælder. I den korte skumring kommer en kvinde gående forbi, mens hun udsteder en kaldende lyd ved at rulle med tungen. Da vi ser op viser det sig at hun er ude at hente sine hængebugsvin. Modstræbende og langsomt kommer de efter hende. Da de er næsten hjemme, er der en ung knægt der driller ved at sige den samme lyd, hvilket straks får svinene til at vende om, og kvinden til at udstede, hvad der må være en kraftig ed, henvendt til den unge mand og starte det møjsommelige arbejde igen.

Vi spiser en god middag tilberedt af Lee, og sidder kl 20 og tænker hvad vi skal få resten af aftenen til at gå med. I hytten ved siden af kører et af landsbyens to fjernsyn (de har en generator til bare det formål). De der har penge kan for 500 KIP (50 øre) få lov at komme indenfor i stuen og følge med i en Thailandsk serie. Sådan et underholdningsmekka tiltækker selvfølgelig en masse opmærksomhed, så det meste af landsbyens ungdom hænger ud rundtom tv-hytten. Griner, leger og pjatter og kan måske se lidt gratis fjernsyn gennem sprækkerne i bambusvæggene. Et par af de lokale kommer og sætter sig ved bordet udenfor vores hytte. Den familie der ejer vores gæstehytte er også byens købmandsfamilie og gennem et hul i væggen kan man blandt andet købe Beerlao i halve liter. Vi byder på et par øl, og inden vi har set os om er der en lang samtale igang, som mest, for ikke at sige udelukkende, går ud på at pege på en ting og sige hvad den hedder på henholdsvis Lao, Khmau, Dansk og så grine af udtalen. Indimellem siger vi på skift ”skål” og ”BeerLao very good – LaoLao (den lokale hjemmebrændt) not good”. Det får vi faktisk 2-3 fornøjelige timer til at gå med. Men da vores venner vil til at gå igang med endnu en halv liter Beerlao og vi kan se, at der stort set ikke er et objekt vi ikke har sagt navnet på i miles omkreds, takker vi venligt nej og siger godnat.

Et par timer endnu kører fjernsynet med max volumen, men også det slukkes og da jeg er ude og tisse for 3 gang -alt det øl – en pæn lang tur gennem dem bælgmørke landsby, kan jeg konstatere at byen tilsyneladende sover. Det varer til . Kl 4 –Så galer den første hane, og kort derefter begynder folk så småt at komme ud på gaderne. Efter at have ligget og lyttet et par timer står vi også op. Lee er klar med morgenmaden. Nescafe, Spejlæg og brød der er bagt i indeværende uge.

Landsbyen er på den anden ende denne morgen. En anden gæstehytte (de har 3-4 stykker) end den vi bor I skal flyttes. Den står på pæle der er gravet ned i jorden, så først skæres pælene over. Da det er sket tager 20-25 af byens mænd fat, og løfter hytten og begynder at gå. Igen andre har travlt med at stabilisere væggene, ved at holde på dem med lange bambuspinde. Under megen hujen og råben går det fint de første 25 m. Så opstår et problem. Hytten kan ikke komme igennem nogle træer. Voldsom gestikulering , nogle foreslår alternative veje. En tager en bambuspind og måler at der rent faktisk ikke er plads. Efter megen snak frem og tilbage, vinder den fløj der mener at man bare skal mase på, så må man løse problemerne der opstår sidenhen. Hytten mases ind i mellem to træer, med det resultat at en del af taget ryger af og en af væggene hælder faretruende udad. Ikke noget der ikke kan udbedres - bevares, men måske kunne det have været undgået. Jeg synes lige pludselig at der er mange lighedspunkter mellem Khamuerne og nogle af de softwareprojekter jeg kender til.

Så starter dagens trekkingtur. Vi skal vandre 5-6 timer og besøge forskellige landsbyer på vejen. Det første vi støder på uden for landsbyen er dog et par hængebugsvin, der ikke er meget for at gå af vejen for os, og derefter et par vandbøfler. Kort derefter går det igen opad. Det gør det de næste par timer. Vi begynder hurtigt af svede og blive stakåndede og kort tid efter løber sveden af os i spandevis og lige før vi begynder at synes at det er synd for os og rigtig hårdt, møder vi fire kvinder, hver med en stor rissæk på ryggen, holdt fast af et bændel på panden. Sådan en sæk vejer vel 40-50 kg. Så selvom vi, som velnærede danskere, selvfølgelig har vore egne kilo at bære på, blev vi hurtigt lidt mere ydmyge, bed tænderne sammen og gik videre.

Og det var hele besværet værd. Vi kom igennem det mest varierede og smukke landskab, og vel oppe på toppen holdt vi et hvil i en Hmong landsby. Hvor Susanne også fik mulighed for at købe lidt håndarbejde af de flittige, broderende kvinder. Efter 6 timer ankom vi til en lodge, hvor natten skulle tilbringes. Noget af en kontrast til natten før.

Tidligt næste morgen ned og se elefanterne blive badet og derefter ride en tur på dem. Det var en sjov oplevelse at sidde på sådan en fætter.

Hjemturen til Luang Prabang foregik i kajak – en dejlig, for det meste fredelig nedstrøms tur. Der var dog 3-4 rapids på vejen, så vi undgik ikke at blive drivvåde.  

Sidst på eftermiddagen var vi tilbage. En oplevelse rigere og dejligt trætte.

Idag slapper vi af og imorgen skal vi til Phonsavan – hvor vi skal se Plain of Jars. Lørdag i Vientiane og Mandag flyver vi til Phnom Penh.


Der er flere billeder her



lørdag den 22. november 2008

Kulinariske opvelser, Susanne i vandfaldet og SOS Childrens village


Laos har virkelig frydet og udfordret vores ganer. På et daglangt madlavningskursus, lærte vi at lave spændende og velsmagende retter og i går aftes fik vi på restaurant en meget lækker laotisk fiske-barbeque.

Kurset startede med en tur på dagligvaremarkedet. Her kunne man købe mange lækkerier, friske grønsager og frugter i store mængder og nogle ting vi ikke synes var specielt delikate. for eksempel: Grisetryne og den laotiske fiskesovs, der laves ved at lægge hele små fisk i saltlage, og lade det være indtil fisken er næsten opløst. Laoterne siger at man er sand kender af deres køkken når man kan tage en rå bønne, dyppe den i fiske sovsen og spise den med nydelse. På den anden side virker det som om de ikke er helt stolte ved det. De er begyndt at bruge en lidt mere delikat rejepaste i stedet for. Anyway vi blev ikke Laoter denne gang, men lærte at lave 5 meget velsmagende retter, som man godt kan risikere at blive udsat for på Anemonevej i 2009.

Fiske-barbequen på en af de lidt bedre restauranter, var er oplevelse. Først fik vi 4 forskellige slags dip, som man kunne spise til de specielle Sticky rice eller til friturestegte tangblade fra Mekong-floden. Aubergine, Tomat, Koriander og den specielle Luang Prabang Currypaste, som vi lærte at lave. Lækkert. Derpå kom hovedretten - en hel fisk pakket i bananblade, fyldt med citrongræs. Dertil er række rå grønsager (tomater, bønner, agurker) og krydderurter (mynte, koriander og basilikum) samt chili og peanuts. Dertil kom en lækker sovs, lidt a la det vi kender som satay sovs i Thailandske restauranter. Fremgangsmåden var så den at man tog noget fisk på et salat, eller betelblad og så fyldte op med grønsager, krydderurter og sovse, til der var til en mundfuld. Det var rigtigt delikat og fisken havde en rigtig fin smag af citrongræs.

I går besøgte vi også et vandfald 3o km fra Luang Prabang der er et populært udflugtsmål. Smukt var det og der var mulighed for at bade, hvilket vi naturligvis ikke kunne stå for.

I dag besøgte vi SOS børnebyen i Luang Prabang. Her skulle vi hilse på det barn vi sponserer. Det var en speciel, men også god oplevelse at være det. Lederen af børnebyen kunne lidt engelsk, men ellers måtte al kommunikation foregå med tegnsprod. Siphapay på 11 år var naturligt nok meget genert. Men det lykkedes dog at få hende og de andre tøet op i løbet af formidagen. Vi spiste frokost, som de store piger i "familien" havde tilberedt. Det er meget imponerende at se hvor velfungerende sådan en en børneby er, og hvor gode muligheder der forældreløse børn trods alt får. De bor i familier med en "Mor" og 8-10 "søskende" i alle aldre. Det var tydeligt at børnene havde et tæt forhold til hinanden og "moderen" og at de store børn tog sig af de mindre.

I morgen skal vi på en tre dages tur ud i junglen, hvor vi blandt andet skal overnatte i en landsby og ride på elefanter. Der er næppe trådløst net, så I får fred fra os i et par dage..................




onsdag den 19. november 2008

Luang Prabang - Munke galore



I guidebogen Lonely Planet står der at Luang Prabang er "Tonic for the soul", og efter et par dage er vi tilbøjelige til at give forfatterne ret.

Vi ankom mandag eftermiddag, efter en kort flyvetur på 1 time med Laos Airways. Heldigvis var der et fly til os. Da vi købte billetten i Chiang Mai fortalte den indiske billetsælger, at flyene indimellem blev aflyst, fordi de skulle bruges af de laotiske partispidser. Der var en kort visering proces i lufthavnen: I luge 1 afleverede man sit pas og 1 billede til en unifomeret skønhed og ved luge 2 fik man efter ca. 10 minutter passet tilbage mod aflevering af 35 USD. En fin lille pengemaskine, men de har brug for dem formoder vi, så det er dem vel undt.

Vi bor hyggeligt(bent), billigt(bent), med Gekkoer af rottestørrelse(Susanne) og mere primitivt end i Chiang Mai(Susanne). 

Den centrale del af byen ligger på en halvø som afskæres af Mekong floden og en mindre flod Nam Khan.Den er ikke større end man kan gå fra den ene ende til den anden på en times tid.

Laoterne er overordentlig venlige og imødekommende. Laos har kun været åbent for turister siden 1989, så selvom der er sket en voldsom udvikling, specielt i Luang Prabang, som er udnævnt til Unesco-heritage site, er der stadig noget uskyldigt over de lokales møde med turismen. Man har ikke op fornemmelsen at der er gustent overlæg bag hvert smil og hver samtale med med Laoterne. De virker oprigtige interesserede i os fremmede, selvom det naturligvis ikke gør noget at vi køber lidt af hvad de har at byde på. 

Og de har meget at byde at på: Hver aften når solen går ned åbner der et gademarked af ca. en kilometers længde, hvor der sælges lokalt producerede tekstiler, smykker, træskærerarbejde, slangewhisky, lamper, kaffe, håndlavet papir, tasker, tasker, tasker......... Priserne vil vi ikke være bekendt at skrive om.... Desværre har vi ikke meget plads i kufferten.

Der er 37 Buddhistiske templer (Wats) i byen. Hver af dem har en større gruppen munke tilknyttet. Vi er ikke eksperter i Laoitisk Buddisme, men tilsyneladende er det en almindelig ting at unge mænd, fra fattige landsbyer tilbringer nogle år som munke, hvor de får føden og en uddannelse. De lærer blandt andet engelsk og er meget interesserede i at konversere. De er overalt og deres orange klæder, den sorte parasol og den værdighed selv de unge munke udstråler, sætter et helt specielt præg på gadebilledet.

Maden er delikat. Som da vi smagte thai-mad for første gang. Det laotiske køkken virker mere elegant og varieret end det thailandske. I byer som Luang Prabang er der også en fransk indflydelse, så der er mange lao- fusions restauranter.  Og man kan få café au lait, croissanter og alt muligt lækkert bagværk.

Hvad laver vi så? Indtil nu har vi ikke lavet meget mere end at tage bestik af byen og få en fornemmelse af hvordan tingene hænger sammen. Vi har vandret byen tynd,  sejlet solnedgangstur på Mekong, mærket på 800 tørklæder, snakket med et par munke, taget 700 billeder, set et utal af templer, drukket Beerlao og arrangeret trekkingtur ud på landet i næste uge.

Imorgen skal vi på laotisk kokkekursus hele dagen. Kurset omfatter en tur på det lokale marked, madlavning og spisning.   

Billeder her



 




søndag den 16. november 2008

Det var så Thailand



I aften har vi været på marked. Et ugentligt aftenmarked, hvor folk fra landsbyerne og bjergstammerne kommer ind til Chiang Mai for at sælge deres husflidsprodukter, frisk tillavede madvarer og en lille smule tingeltangel. Det meste var dog meget smukke håndlavede ting, som ikke koster en brøkdel af, hvad det samme ville koste i vesten. Men vi har en lang rejse foran os og kan ikke slæbe alt muligt med, så det blev til et par sandaler til mig og en meget smuk patchwork toilettaske til Susanne.

Tidligere på dagen var op vi på River  Cruise op af den grå-grumsede  Ping flod. Det var en dellig tur, selvom floden ikke ligefrem er lækker - et sted var der en flok drenge, der med stor fornøjelse badede i vandet - men det er vel ikke alt for sundhedsfarligt. De så i hvert fald friske og glade ud. (se  billeder)

Nu vi taler om sundhed. Vi måtte begge rive det meste af lørdagen ud af kalenderen, fordi vi begge var blevet meget dårlige. Hovedpine, kvalme og ondt i maven. Vi har den intensive massage vi fik dagen før mistænkt. 2 timer har sikkert været for meget.  Jeg læste om fænomenet på nettet, og der stod at man altid skulle sørge med rigeligt at drikke og hvile efter massage - vi gjorde ingen af delene.

I morgen flyver vi så til Luang Prabang i Laos. Vi besluttede at flyve, da der verserer mange historier om den slow-boat der er 3 dage om turen. Kyllinge-agtigt måske, men vi synes ligesom at vi har bevist det vi skulle, for 25 år siden i Afrika.

Det har været dejligt at tilbringe en uge her i Chiang Mai. Det er en spændende by, med et mylder af kulturer og spændende steder. Vores hotel er også en perle til en absolut rimelig pris. (250 pr nat). 

Desværre har turistindustrien også meget godt fat, så man indimellem føler sig lidt for meget som en brik i det maskineri. F.eks. lod vi i dag en tuktuk chauffør overtale os til at køre ud til en silkefabrik - som viste sig at være en stor turistfælde. Vi slap dog med at komme derfra med et silkehalstørklæde til mig.  "No more factories" sagde vi da han så ville køre os til et sted de lavede sølvsmykker. Nødtvungent lod han sig overtale til at køre os hjem til hotellet. Da vi så var halvvejs, stoppede han op og spurgte om vi ville gøre ham en tjeneste at gå ind i en butik mere, så han kunne få et stempel i sin bog. "You do not need to buy anything". Vi indvilgede og tog en runde og så på silketæpper, og tuktuk chaufføren blev glad....

Mere når vi kommer til Laos - hvis vi kan finde noget internet.




fredag den 14. november 2008

3 positive overraskelser


Nu skal man passe på ikke at generalisere, og vores kendskab til Thailand indskrænker sig geografisk til Chiang Mai og tidsmæssigt til få dage, så at kalde os eksperter vil nok være at gå lidt for vidt. Alligevel har vi gjort nogle observationer, som har givet anledning til en del undren, da det er så forskelligt fra storbyer vi ellers kender til.


For det første er trafikanterne generelt hensynsfulde, og giver plads for hinanden. De bruger også kun hornet meget sjældent, hvilket gør at den meget tætte trafik ikke er nær så enerverende, som f.eks trafikken i Rom, Paris eller Cairo. I dag var vi på cykel gennem byen midt i myldretiden. Vi slap uden skrammer og havde heller ikke særligt mange nerver udenpå tøjet.

For det andet har vi ikke set hjemløse mennesker og er ikke blevet antastet af en eneste tigger. Vi har i morges set  briks og et tæppe i de små boder på blomstertorvet, som vidner om, at ejerne også benytter dem som bolig. Da vi købte fly-billetter fil Luang Prabang hos en lille indisk rejseagent i dag, gik hans to døtre rundt og legede i butikken, og fruen stod og lavede mad bagved, så lokalet var på samme tid kontor/butik/dagligstue og køkken, men derfra og til sovende bylter i opgange og portåbninger og udstrakte hænder der beder om en almisse, er der langt.

For det tredje har kvinderne imponerende mange ben i næsen. De er ofte selvstændige erhvervsdrivende i service branchen, og fører sig gerne frem i trafikken på en af de mange motorcykler eller bag ratttet i en stor Toyota. Hotellet vi bor på, som er veldrevet, rent og super-checket, hedder 3-sis, fordi 3 søstre har åbnet det i fællesskab.  Nu er det ikke fordi mændende så til gengæld er nogle dovne skvat, der sidder og stirrer tomt ud i luften med en smøg i flaben. De virker akkurat lige så dynamiske som kvinderne, og har gang i deres tuktuk'er, taxaer, værksteder etc, etc...

Thailand er absolut en glædelig overraskelse, som lægger op til meget mere udforskning, men det bliver ikke så meget mere i denne omgang, da vi på mandag tager flyet til Luang Prabang i Laos.




onsdag den 12. november 2008

Himmelsk massage, kunstige stjerner og kulinariske oplevelser


Dagen i går startede med en tuktuk tur rundt i byen.  Alt var på den anden ende på grund af LoiKrathong. Ved floden var der konkurrencer i at sende de mest fantastiske varmluft balloner til himmels. Ballonnerne havde fyrværkeri og små flamingo-fly bundet fast nedenunder, og i takt med at fyrværkeriet gik af svævede flyene mod jorden med en hale af røg efter sig.

Senere overværede vi hvordan Thailænderne  i forbindelse med festivalen indkøber fisk, fugle, skilpadder eller muslinger, som bliver frisat i floden efter fremsigelse af en bøn. Overalt sættes små flåder i vandet, som  formodes at sejle væk med alt uheld.

Frokosten blev indtaget et lille sted. Det mest fremmedartede på menuen var Frø i forskellige tilberedninger. Det måtte jeg prøve og valget faldt på Frø i Ingefær. Det var delikat, men lidt besværligt med en masse små ben, så jeg må indrømme at jeg levnede.

Fly-stivheden sad stadig i kroppen, og vi besluttede at prøve den meget berømmede thai-massage. Vi var dog lidt betænkelige ved bare at gå ind fra gaden i et vilkårligt etablissement. Hvem ved hvad det var skalkeskjul for?  Derfor spurgte vi på vores hotel. De kunne anbefale et sted lige om hjørnet, og vi gik straks derhen. Vi kom under behandling af nogle meget kompetente massøser. 2  timer efter var vi som født påny. På vejen ud fik vi en lille brouchure, som fortalte at de ansatte var nyligt frigivne fanger fra Chiang Mai's kvindefængsel, som havde fået en uddannelse som massører.  

På gaden igen, var det så småt begyndt at mørkne, og lidt længere oppe ad gaden, var der noget under opsejling, vi måtte kigge nærmere på. Det viste sig at være et kæmpe udbud af al slags spændende street-food. Vi fandt et sted at sidde på en stor bambusmåtte, og startede en kulinarisk expedition ud i boderne. Vi fik noget der lignede pølser, men ikke smagte som nogen pølser jeg har fået før, kyllingespyd med chili, små omeletter i bananblade, forårsruller og krydrede fiskefrikadeller.  Indtaget til akkompagnement af Thailandsk musik fra et orkester på en nærliggendesScene og med udsigt til den flotteste fuldmåne.

Da vi mætte og veltilfredse gik tilbage, blev vi opmærksomme på, at himlen var fyldt med noget der lignede stjerner, men ikke var det. Det var tusindvis af rispapirballoner, med et lille blus nedenunder, som  svævede rundt på himlen. Lidt senere kom vi til et af stederne hvor de kunstige stjerner blev sendt til himmels. Udenfor et af de mange templer stod en flok unge munke travlt optaget af at klargøre og sende hilsener til guderne.  Vi stod en tid lang og iagttog det smukke syn, og fik også selv lov til at sende en af sted.

Så var det tid til en sidste kop kaffe og derpå til køjs i vores hyggelig hotel. 10 timers søvn blev det til.

Video fra stjerneopsendelsen her

Billeder her

tirsdag den 11. november 2008

Ankommet til Chiang Mai



Første dag i Chiang Mai.

Turen gik glat, lige bortset fra et voldsomt udvejr da vi skulle lande i Helsinki. Flyet blev kastet hid og did, og piloten måtte 3 gang opgive at komme ned. Susanne sad hvid i hovedet og krammede en brækpose, og på rækken foran begyndte de at ofre til vejrguderne. Jeg holdt krampagtigt i armlænet og tænkte at det var ærgerligt at vores eventyr skulle ende på denne måde, og nu ville jeg ikke komme til at opleve at få børnebørn, og sidde i mit drivhus næste sommer. Efter endnu et forsøg, fløj piloten en stor omvej og gik ned på en anden landingsbane. Der udbrød et lettelsens suk og spontan klappen da vi endelig ramte afalten med et bump.

10 timer senere landede vi i Bangkoks moderne lufthavn, og med et minimum af bureaukrati fik vi bagage og kom igennem paskontrol og told. Bravo Thailand! Efter endnu et par timers flyvning ankom vi så her i det Nordlige Thailand. Vi bor dejligt for 250 kr/nat i et lille guesthouse og vores første måltid var glimrende og kostede 100 kr alt inklusive. Folk er venlige og smilende, og er glade for de turister der er rigtig mange af. Flere billeder her